Mazurek "Śliwka w czekoladzie"
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
KRUCHE CIASTO:
- 1 szklanka* ("z czubkiem") mąki
- 1/3 szklanki* cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 żółtko
- 80 g schłodzonej margaryny
- 250 g suszonych śliwek
- 4 łyżki wiśniówki lub wódki
- 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady
- 120 ml śmietany kremówk
Opis:
KRUCHE:
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Wbić żółtko i dodać pokrojoną w kostkę margarynę. Szybko zagnieść ciasto. Wylepić nim dno i boki prostokątnej blaszki ( 20cm x 30 cm).
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut w 190 stopniach, na złoty kolor.
MASA:
Śliwki namoczyć w alkoholu (najlepiej na całą noc). Drobno pokroić (kilka zostawić w całości do dekoracji).
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Wbić żółtko i dodać pokrojoną w kostkę margarynę. Szybko zagnieść ciasto. Wylepić nim dno i boki prostokątnej blaszki ( 20cm x 30 cm).
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut w 190 stopniach, na złoty kolor.
MASA:
Śliwki namoczyć w alkoholu (najlepiej na całą noc). Drobno pokroić (kilka zostawić w całości do dekoracji).
Czekoladę połamać na małe kawałki. Umieścić w misce razem ze śmietanką kremówką. Podgrzewać w kąpieli wodnej, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy ze śmietanką. Masę czekoladową połączyć z pokrojonymi śliwkami. Masę rozsmarować na upieczonym kruchym spodzie.
Udekorować całymi śliwkami i wedle uznania, bakaliami lub kolorową posypką.