Mazurek śliwkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jaj
około 25 dag cukru ( tyle ile ważą jajka)
około 25 dag mąki ( tyle ile ważą jajka)
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag masła lub margaryny
20 dag śliwek suszonych

Opis:

Sliwki pokroić w drobne kawałki. Zółtka utrzeć z cukrem, połączć z mąką, wlać ciepły tłuszcz, wsypać proszek do pieczenia, pokrojone śliwki, wymiezać, połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Ciasto wyłożyć na blachę i upiec. Po upieczeniu można polać polewą i udekorować.