Mazurek trójwarstwowy krówka chałwa śliwka kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przepis na jedno duże ciacho wielkości blachy w piekarniku:

Ciasto kruche:
35 dag mąki
25 dag masła
3 ugotowane żółtka
15 dag cukru pudru
1 olejek migdałowy (ok 10 ml)
1 surowe jajo

Nadzienie 1:
ok 200g powideł śliwkowych

Nadzienie 2:
ok. 200 g krówek (ja dałam kakaowe) ok. 200 g chałwy (ja dałam sezamową) ok. 1/2 szkl. rodzynek ok. 5 łyżek mleka

Nadzienie 3:
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)

Dekoracja:
płatki migdałowe
bakalie
owoce

Napis, jajeczka i dekoracja:
cukier puder
woda

Opis:

Ciasto:
Wszystkie składniki ciasta zagnieść (bez surowego jaja). Ciasto podzielić na 3 części. Zawinąć w folię.

Włożyć na 1 h do lodówki. Oderwać kawałęk ciasta i odłozyć (zrobimy z niego warkoczyk). Rozwałkować 3 kule, uformować jednakowe jaja (ewentualnie prostokąty).

Nadzienie 1:

Jedno jajo posmarować powidłami.

Na wierzch nałożyć drugie jajo. Upiec (ok 15 min.) na złoty kolor w temperaturze 200ºC.

Brzegi trzeciego "jaja-ciasta" posmarować rozmąconym jajkiem, dokleić do niego ozdobny warkoczyk uformowany z odłożonego ciasta. Warkoczyk posmarować jajem.

Upiec (ok 15 min.) na złoty kolor w temperaturze 200ºC.

Nadzienie 2:

W garnku na małym ogniu roztopić krówki, chałwę. Mieszając dodać mleko i rodzynki.

Z lekko przestudzonej masy możemy uformować. np zajączka jajeczka, listki czy bazie.

Wierzch upieczonego podwójnego ciasta posmarować masą krówkowo - chałwową z rodzynkami:

Nadzienie 3:
Nałożyć upieczoną trzecią warstwę ciasta. Wierzch polać roztopioną czekoladą.

Dekoracja:
Wierzch udekorować bakaliami (rodzynki, orzechy, migdały) i owocami. Napis "Alleluja" i jajeczka robię z mieszanki cukru pudru i wody (bardzo gęsta konsystencja).