Mazurek z krówkową polewą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kruche ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
25 dag masła
3 żółtka
Krówkowa polewa:
20 dag masła
30 dag krówek (najlepiej kruchych)
Do dekoracji:
migdały
rodzynki

Opis:

Do mąki pszennej wsypać cukier puder i cukier waniliowy. Dodać miękkie masło i żółtka. Składniki razem wymieszać, zagnieć ciasto i włożyć do lodówki na około 30 minut. Następnie ciastem wyłożyć wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 180 °C.

Masło rozpuścić i dodać do niego pokruszone krówki. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aby powstała jednolita masa (co jakiś czas można zdjąć z ognia i zmiksować mikserem).

Ostudzone kruche ciasto polać ciepłą polewą i dowolnie udekorować.

Smacznego.