Medaliony z polędwiczek wg M&Ł

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

Składniki na 6 medalionów

250g polędwicy wieprzowej
3 plasterki szynki szwarcwaldzkiej
Na zalewę: łyżka oliwy, po pół łyżeczki magi, sosu sojowego oraz przyprawa gruboziarnista do steków, pieprz, 1/4 kostki rosołowej, warzywko

Opis:

Z polędwicy usuwamy błonki. Kroimy na ok. 2 cm plastry. Plastry szynki pokroić wzdłuż na pół. Owijamy polędwiczki szynką, obwiązujemy nitką. W miseczce mieszamy ze sobą składniki zalewy i obtaczamy w niej polędwiczki. Możemy włożyć na jakiś czas do lodówki by przeszła. Rozgrzewamy patelnię grilową, obsmażamy polędwiczki po 2 - 3 min zz każdej strony. Przed podaniem rozwiązujemy nitkę. Podajemy z puree oraz warzywami na parze. Smacznego.