PrzepisyMega tort kawowo - kokosowy
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Biszkopt :(potrzebujemy ich 2 lub można upiec jeden i przekroić)
- 6 jajek
-1,5 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Blat kokosowy :
-4 białka
-1/2 szklanki cukru
-20 dag kokosu
- 1 łyżka mąki krupczatki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kawowa:
- 4 jajka
-3/4 szklanki cukru
- 2 kostki masła
- 8 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
Masa kokosowa:
- 3 szklanki mleka
- 1 szklanka cukru
- 120 g kokosu
- 175 g masła
Dodatkowo :
- słoik dżemu z czarnej pożeczki lub wiśniowy
- 1/2 tabliczki czekolady mlecznej
- opakowanie okrągłych biszkoptów
Opis:
Biszkopt
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z cukrem, a do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia. Mieszamy obie masy. Dodajemy do niej mąki i przelewamy do formy. Pieczemy w 180o ok. 30 minut.
Blat kokosowy
Białka ubijamy z cukrem, a następnie dodajemy pozostałe składniki. Pieczemy ok 30 minut w temp. 150 o
Masa kawowa
Jajka ubijamy z cukrem na parze i czekamy aż wystygnie. Masło utrzeć i dodać ubite jajka. Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wody i dodać do masła.
Masa kokosowa
Mleko zagotować z cukrem, aż uzyska brązowy kolor ( ok. 1h). Po tym czasie dodać kokos i chwilkę gotować. Masło utrzeć i dodać wystudzone wiórki.
Kolejność
biszkopt - połowa masy kawowej - biszkopty - połowa dżemu - blat kokosowy - pozostały dżem - biszkopty - pozostała masa kawowa - biszkopt
Cały tort obsmarować masą kokosową.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dowolnie udekorować wierzch tortu. Można tez do tego użyć pozostałych biszkoptów.
Tort jest duży i robi wrażenie na gościach.
Przepis udostępniony przez:
marina11
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi