meksykańskie naleśniczki z kurczakiem - pyszne
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1 jajko
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
szczypta pieprzu ziołowego
Farsz:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka slodkiej kukurydzy
1 Fix Knorr Kurczak po meksykańsku
ślodka papryka
curry
1 łyżka oleju do smażenia
Opis:
Wymieszać mikserem mąkę, mleko, żółtko, sól i pieprz. Białko ubić i połączyć uzyskaną piane z przygotowanym ciastem.
Smażyć na złoty kolor (minimalnie grubsze).
Kurczaka pokroić na cieniutkie paseczki, przyprawić papryką i curry, smażyć na rozgrzanym oleju. Fasolke odsączyć, przepłukać i dodać do kurczaka. Wlać pół szklanki wody i dodać Fix Knorr'a.
Całość dusić na małym ogniu przez 10, 15 minut (do częściowego wyparowania wody).
Farsz nałożyć na połowe naleśnika i złożyć.
S M A C Z N E G O ! ! !