Meksykańskie naleśniki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
2 szklanki maki
szklanka mleka
szklanka wody
1 jajko
sol
ewentualnie szpinak

farsz:
2 piersi z kurczaka
pomidory w puszce
kilka pieczarek
papryka czerwona
przyprawy

Opis:

Skladniki na ciasto mieszamy i miksujemy ok 15 min,wstawiamy na godzine do lodowki,ta wersja jest ze szpinakiem dzieki czemu maja piekny zielony kolor ale oczywiscie jak kto lubi,mozna zrobic rowniez zwykle bez szpinaku.
Mieso podsmazamy,pieczarki kroimy i wrzucamy razem z pokrojona papryka,na koncu dodajemy pomidory, calosc doprawiamy,ja uzywam mieszanki meksykanskiej.
Nalesniki smazymy na rozgrzanej patelni,napelniamy farszem i zawijamy jak krokiety.Smacznego!!!