Szukałam tego przepisu od jakiegoś czasu. Niestety, mój egzemplarz "Przetworów i nalewek" gdzieś się zawieruszył i pozostało wspomnienie smaku tych ogórków... Przepis jest świetny! Co prawda przygotowanie ogórków wymaga trochę czasu, ale w ostatecznym rozrachunku opłaca się - i to bardzo! Ogórki są kruche, ostre, ale też bogate w smak. Przypadną do gustu osobom, które lubią mocne, zdecydowane smaki. Ja, zamiast 3 łyżek sproszkowanego chili daję jedną i uzupełniam prawdziwą papryczką chili. Ogórki wyglądają wtedy ładniej, a i smak jest lepszy. I proponuję jednak je pasteryzować.
Reasumując - ogórki są przepyszne.Ostatnio zrobionej partii nie zdążyłam zapakować do słoików. Zostały zjedzone w tempie ekspresowym, jako dodatek do obiadu lub na kanapki.
wydaje mi sie ze te duze ogorki sa za duze....no i maja inny smak...
zrobilam pare sloiczkow na sprobowanie...i jak zaraz po zalaniu zalewa byly fantastyczne to po tygodniu jak otworzylam sloik nie doznalam euforii.....ale byc moze musza swoje odstac i pozniej przyjdzie ten wlasciwy smak....pozdrawiam...B.
kilka dni temu zjedlismy ostatni słoik-schowany na "czarną godzinę" :), bo większość nie doczekała zimy...takie dobre, a zatem widać, że można je długo przechowywać, pozdrawiam
Emssa ten przepis różni się małym szczegółem od tego który jest popularny na WZ, ponieważ tu nie odlewa się powstałego soku z posypania ogórków solą, ja je zrobiłam dla próby z połowy porcji według tego przepisu i jak to mój mąż stwierdził to są ogórki kiszone na ostro więc nie sądzę aby pasteryzacja była potrzebna
Tak, jak emssa mam jeszcze zapasy z zeszłego roku, nie pasteryzowałam, nic się z nimi nie stało. Tegoroczną partię zapasteryzuję krótko na wszelki wypadek, jak radzi przedmówczyni.
ogorki zrobiłam na próbę , bo już nie miałam co robić z tymi ogórasami,ale muszę przyznać,że w tej pierwszej fazie są bardzo dobre,tylko obawiam się tego"nie pasteryzować",ano raz się żyje! pożyjemy-zobaczymy.Narazie dziękuję ci dorka za przepis-Majka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
El Gato (2013-08-15 09:53)
Szukałam tego przepisu od jakiegoś czasu. Niestety, mój egzemplarz "Przetworów i nalewek" gdzieś się zawieruszył i pozostało wspomnienie smaku tych ogórków... Przepis jest świetny! Co prawda przygotowanie ogórków wymaga trochę czasu, ale w ostatecznym rozrachunku opłaca się - i to bardzo! Ogórki są kruche, ostre, ale też bogate w smak. Przypadną do gustu osobom, które lubią mocne, zdecydowane smaki. Ja, zamiast 3 łyżek sproszkowanego chili daję jedną i uzupełniam prawdziwą papryczką chili. Ogórki wyglądają wtedy ładniej, a i smak jest lepszy. I proponuję jednak je pasteryzować.
Reasumując - ogórki są przepyszne.Ostatnio zrobionej partii nie zdążyłam zapakować do słoików. Zostały zjedzone w tempie ekspresowym, jako dodatek do obiadu lub na kanapki.
betka08 (2011-11-27 09:39)
Zgadzam się! Ogórki są pycha znikają w mgnieniu oka
Dobre jest to,że nie trzeba ich pasteryzować
kamila258 (2009-09-02 01:17)
Zrobilam te ogorki 2 tygodnie temu, ale teraz widze, ze ciekna mi sloiki. Czy mam je zapasteryzowac?
monia28z (2009-07-24 00:37)
dzisiaj zrobiłam ogóreczki***są pyszne !!!polecam!
Nika- (2008-08-26 08:37)
Ogórki naprawdę świetne zrobiłam na probę w zeszłym roku, a w tym to już obowiązkowo :-))
BETI-SU (2008-08-08 10:34)
wydaje mi sie ze te duze ogorki sa za duze....no i maja inny smak...
zrobilam pare sloiczkow na sprobowanie...i jak zaraz po zalaniu zalewa byly fantastyczne to po tygodniu jak otworzylam sloik nie doznalam euforii.....ale byc moze musza swoje odstac i pozniej przyjdzie ten wlasciwy smak....pozdrawiam...B.
hibon (2008-07-21 12:22)
czy to musza byc male ogorki gruntowe czy te duze tez sie nadaja?
waga27 (2008-03-01 21:25)
kilka dni temu zjedlismy ostatni słoik-schowany na "czarną godzinę" :), bo większość nie doczekała zimy...takie dobre, a zatem widać, że można je długo przechowywać, pozdrawiam
casik (2007-08-01 11:13)
Emssa ten przepis różni się małym szczegółem od tego który jest popularny na WZ, ponieważ tu nie odlewa się powstałego soku z posypania ogórków solą, ja je zrobiłam dla próby z połowy porcji według tego przepisu i jak to mój mąż stwierdził to są ogórki kiszone na ostro więc nie sądzę aby pasteryzacja była potrzebna
dorka (2007-07-30 21:27)
Tak, jak emssa mam jeszcze zapasy z zeszłego roku, nie pasteryzowałam, nic się z nimi nie stało. Tegoroczną partię zapasteryzuję krótko na wszelki wypadek, jak radzi przedmówczyni.
waga27 (2007-07-25 17:30)
jeśli nie trzeba pasteryzować, to jak długo można je przechowywać? u nas pierwsza porcja juz zrobiona, a druga jest w trakcie
emssa (2007-07-18 23:47)
Jest to przepis ogolnie znany na WZ .Ja robie te ogorki od 4 lat ,ale zawsze pasteryzuje .2 lata temu zrobilam tyle ,ze mam do tej pory i sa pyszne
majus (2007-07-18 21:59)
ogorki zrobiłam na próbę , bo już nie miałam co robić z tymi ogórasami,ale muszę przyznać,że w tej pierwszej fazie są bardzo dobre,tylko obawiam się tego"nie pasteryzować",ano raz się żyje! pożyjemy-zobaczymy.Narazie dziękuję ci dorka za przepis-Majka