PrzepisyMeska salatka grillowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- paczka wedzonego bekonu lub 30- 40 dag chudego, wedzonego boczku
- mala cebula
- 20- 30 dag pieczarek
- makaron- kokardki, swiderki lub penne (zaden nitkowy, bo sie rozpapra)- pol paczki- ok. 2 - 3 szklanki
- zielona pietruszka- koniecznie swieza (suszona tez ujdzie ale to nie bedzie TEN smak)
- olej do smazenia (1 lyzka do miesa i 2 lyzki do warzyw)
- sol, pieprz do smaku
Sos:
- bardzo duzo czosnku- 10- 12 zabkow- wyjdzie dosc ostra; mozna dac mniej lub wiecej w zaleznosci od upodobania
- 5-6 lyzek majonezu
- 150 ml smietany 12%- ok. pol kubeczka
- sol, pieprz do smaku
Czas przygotwania: 30 min + 30 min studzenia
Opis:
Bekon/ boczek drobno kroimy w kostke i dobrze wysmazamy- zeby byl ladnie zarumieniony ale nie spalony- do miski i studzimy.
Cebule i pieczarki obieramy, kroimy na srednio drobno, rzucamy na patelnie i delikatnie solimy i pieprzymy (wtedy warzywa puszcza wode i ladnie sie poddusza) - zeszklona cebulke i ladnie zrumienione pieczarki przekladamy do miski i studzimy.
Makaron ugotowac w lekko osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu- musi byc al dente- lekko twardy. Odcedzic na durszlaku/ sitku i jeszcze goracy wsypac do miski z gotowym miesem i warzywami- od razu dobrze wymieszac wtedy makaron ladnie sie okrasi i nie bedzie sie kleil. Odstawic do wystudzenia, przemieszac kilka razy.
Sos:
Czosnek obrac, przecisnac przez praske, przelozyc do miski.
Dodac majonez i smietane, doprawic pieprzem i sola, porzadnie wymieszac. Sos powinien byc gestawy- mozna dodac majonezu lub smietany zeby uzyskac odpowiednia konsystencje.
Drobno posiekac swieza pietruszke.
Sos wlac do wczesniej przygotowanych skladnikow, na koniec dodac natke pietruszki i dokladnie wymieszac tak aby wszystko ladnie sie polaczylo. Wstawic do lodowki.
Mozna doprawic sola, ale zazwyczaj mieso, makaron i majonez sa wystarczajaco slone.
Porada: salatke najlepiej zrobic dzien przed impreza wtedy skladniki sie przegryza, ale 2- 3 godz wczesniej tez wystarczy.
Opcja 2: pieczarki mozna zastapic brokulami- rozdzielic na bardzo male rozyczki i ugotowac je w lekko osolonej wodzie na poltwardo. Wtedy jednak nie dodajemy pietruszki.
Mmmmmmmm pychotki :) Smacznego !!!
Cebule i pieczarki obieramy, kroimy na srednio drobno, rzucamy na patelnie i delikatnie solimy i pieprzymy (wtedy warzywa puszcza wode i ladnie sie poddusza) - zeszklona cebulke i ladnie zrumienione pieczarki przekladamy do miski i studzimy.
Makaron ugotowac w lekko osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu- musi byc al dente- lekko twardy. Odcedzic na durszlaku/ sitku i jeszcze goracy wsypac do miski z gotowym miesem i warzywami- od razu dobrze wymieszac wtedy makaron ladnie sie okrasi i nie bedzie sie kleil. Odstawic do wystudzenia, przemieszac kilka razy.
Czosnek obrac, przecisnac przez praske, przelozyc do miski.
Dodac majonez i smietane, doprawic pieprzem i sola, porzadnie wymieszac. Sos powinien byc gestawy- mozna dodac majonezu lub smietany zeby uzyskac odpowiednia konsystencje.
Drobno posiekac swieza pietruszke.
Sos wlac do wczesniej przygotowanych skladnikow, na koniec dodac natke pietruszki i dokladnie wymieszac tak aby wszystko ladnie sie polaczylo. Wstawic do lodowki.
Mozna doprawic sola, ale zazwyczaj mieso, makaron i majonez sa wystarczajaco slone.
Porada: salatke najlepiej zrobic dzien przed impreza wtedy skladniki sie przegryza, ale 2- 3 godz wczesniej tez wystarczy.
Opcja 2: pieczarki mozna zastapic brokulami- rozdzielic na bardzo male rozyczki i ugotowac je w lekko osolonej wodzie na poltwardo. Wtedy jednak nie dodajemy pietruszki.
Mmmmmmmm pychotki :) Smacznego !!!
Przepis udostępniony przez:
Mareczki
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi