Męski omlet z kiełbasą i ziemniakami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
-
10 cm kawałek kiełbasy, pokrojony w plastry
-
3 ziemniaki, obrane i pokrojone w w 3 mm plastry
-
3-4 jajka, rozmącone
-
łyżka posiekanego szczypiorku
-
½ łyżeczki suszonego chili w płatkach
-
sól, pieprz
-
olej
Opis:
Na patelni z metalową rączką rozgrzewam ok 5 łyżek oleju, wrzucam na nią ziemniaki i smażę, często mieszając, do czasu aż będą miękkie i rumiane. W między czasie na drugiej patelni podsmażam, na rumiano, kiełbasę. Kiedy ziemniaki są już miękkie układam na nich kiełbaskę, całość zalewam jajkami wymieszanymi z chili, solą i pieprzem. Posypuję całość szczypiorkiem. Smażę na małym płomieniu ok 5 min, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aby nic nie przywierało. Kiedy spód omletu jest już wyraźnie ścięty wstawiam patelnię do piekarnika nagrzanego do 190 st i zapiekam ok 7 min, do czasu aż wierzch omletu się zetnie.
Smacznego