Przepisy

Metrowiec 2

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

6jaj                                                        
39 dkg mąki                                        
 
39 dkg cukru pudru        
12 łyżek ciepłej wody               
15 łyżek oleju                                    
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
   
1 ½ łyżki kakao – do jednej części

Masa: 
25 dkg cukru pudru 
½ l. Mleka 
2 łyżki mąki ziemniaczanej 
2 łyżki mąki pszennej 
2 żółtka
1 kostka masła

Polewa: 
½szkl cukru 
3-4 łyżki kakao 
½ kostki margaryny 
2 łyżki wody   
2 łyżki spirytusu lub wódki

tak wygląda przed włożeniem do piekarnika:



a tak po wyjęciu i pokrojeniu:



a taki jest efekt końcowy (nie dodawałam tym razem do masy kakako-krem jest tym razem jasny):

  



Opis:

Żółtka utrzeć z cukrem dodać olej, wodę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia + ubite białka. Podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i piec w 2 jednakowych foremkach (podłużnych).






Część mleka zagotować. Obie mąki i żółtka wymieszać w reszcie mleka.Wlać do gotującego się mleka i mieszać na małym ogniu aż zgęstnieje. 
Odstawić do wystudzenia. Masło
z cukrem pudrem utrzeć, stopniowo dodawać przyrządzony  krem. Na końcu dodać trochę kakao.




Zagotować. Alkohol dodać na końcu.





Przepis ze starego zeszyty mojej mamy.

Smacznego:)  


Przepis udostępniony przez:

Wróbelek
Przejdź do pełnej wersji serwisu