Przepisy

Metrowiec najlepszy na świecie

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopty:

32 dkg mąki tortowej
32 dkg cukru pudru
10 łyżek oleju
10 łyżek zimnej wody
5 dużych jaj
1 łyżka proszku do pieczenia
ćwierć łyżeczki sody
1 łyżka kakao

Masa:

1 budyń waniliowy
0,5 litra mleka
2 cukry waniliowe
kostka masła lub margaryny
pół szklanki cukru

Polewa:

pół margaryny
4 łyżki mleka
4 łyżki cukru pudru
4 łyżki mleka w proszku (nie granulowane!)
2 łyżki kakao

Opis:

Przepis na tego metrowca pochodzi z przepisów mojej prababci i jest to dla mnie najlepszy deser pod słońcem. Polecam :)

Na początek przygotowujemy biszkopty. Będą nam potrzebne 2 keksówki takiego samego rozmiaru (oczywiście można piec je na 2 razy ;] )

Ucieramy żółtka z cukrem i do tego na przemian dodajemy po łyżce oleju, wody i mąki i tak w kółko do wyczerpania tych składników.

Następnie ubijamy białka jajek i dodajemy do masy. Dzielimy ją na 2 części i do jednej dodajemy łyżkę kako. Delikatnie mieszamy.

Przekładamy obie masy do wysmarowanych tłuszczem keksówek i pieczemy około 40 minut( oczywiście wszytsko zależy od piekarnika ale pieczemy do "suchego patyczka")

Przygotowujemy masę.

Robimy budyń w 0,5 l mleka, dodajemy pół szklanki cukru i cukry waniliowe. Gdy całośc wystygnie miksujemy z kostką masła.

Gotowe i wystudzone biszkopty kroimy w 1,5 cm plastry i przekładamy masą ( na przemian raz biszkopt jasny, raz ciemny)

Przygotowujemy polewę.

W garnuszku rozpuszczamy pół kostki margaryny i dodajemy do niej 4 łyżki mleka, 4 łyżki cukru pudru i 2 łyżki kakao. Dokładnie mieszamy doprowadzając do rozpuszczenia wszystkich składników. Na koniec zdejmujemy z ognia i dodajemy mleko w proszku, mieszając tak aby nie było grudek.

Pokrywamy polewą całe ciasto i wkładamy do lodówki na godzinę. Po zastygnięciu polewy ciasto jest gotowe. Pamiętajmy o krojeniu go w poprzek.

Smacznego :)