Mielone drobiowe kotlety z grzybkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

]

1/2 kg mięsa mielonego z drobiu(kurczak,indyk)
25 dkg grzybów,najlepiej zbieranych -leśnych
cebulka
ząbek czosnku
tarta bułka
mąka
jajko
olej do smażenia
sól i pieprz

Opis:

Olej rozgrzać i dodać posiekane grzyby i posiekaną cebulkę i smażyć aż odparuje nadmiar płynu i dodać posiekany drobniutko czosnek.Połączyć z mielonym mięsem 4 łyżki bułki tartej i jajko.Dobrze wymieszać masę i w razie potrzeby dodać odrobine zimnej wody.Doprawic solą i pieprzem.Formować owalne kotleciki ,obtoczyć w mące i smażyc na gorącym oleju po 3 minuty z każdej strony,a potem dosmażyc jeszcze na wolnym ogniu po ok.2-3 minuty.Podawać z surówką .

Przepis pochodzi z kuchni mojej teściowej.