Mielone z parówką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kotlety:
√ kg mięsa mielonego
√ 2 jajka
√ czerstwa bułka
√ mleko
√ duża cebula
√ pieprz, sól

Farsz:
√ pół kg pieczarek
√ duża cebula
√ ser żółty
√ 3-4 parówki
√ pieprz, sól
√ bułka tarta
√ masło
√ olej do smażenia

Opis:

Kotlety:
Bułkę namaczamy w mleku. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i szklimy na maśle.

Wyciśnietą bułkę, oraz cebulkę dodajemy do mięsa mielonego, wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem- dokładnie mieszamy.

Farsz:
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, nastepnie podsmażamy na mocno rozgrzanym maśle.
Cebulę obieramy i kroimy w drobna kostkę. Szklimy na maśle.

Pieczarki dodajemy do cebuli i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Parówki podsmażamy na patelni z kazdej strony. Następnie przekrawamy na pół oraz wzdłuż. Każdą zawijamy w plaster żółtego sera.

Porcję mięsa, spłaszczamy, kładziemy farsz, parówkę z serem i formujemy kotlety. Obsypujemy bułką tartą i smażymy na patelni. Podsmażone kotlety dusimy pod przykryciem aby doszły.

Smacznego!!!