Mielone z tofu z dipem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 4 porcje-
40 dag tofu
3 ząbki czosnku
2 cebule
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
2 jajka
15 dag ziaren sezamu
olej
2 łyżki koncentratu pomidorowego

DIP-
25 dag twarożku
4 łyżki mleka
1/2 pęczka posiekanej natki
cebula
mały, zielony ogórek
sól i pieprz

Opis:

Czosnek i cebule obrać, posiekać. Łyżkę oleju rozgrzać, zeszklić cebulę i czosnek. Ziarna sezamu uprażyc na patelni bez tłuszczu. Tofu rozgnieść widelcem, utrzec je z jajkami, czosnkiem, cebulą, ziarnem sezamu, natką i koncentratem pomidorowym. Przyprawić sola i pieprzem. Z masy formować płaskie kotleciki i smażyć z obu stron na oleju, na rumiano.

DIP
Cebulę i ogórek obrać, pokroić w kostkę. Twarożek wymieszać z mlekiem, cebulą, ogórkiem i natką. Przyprawić do smaku sola i pieprzem.