Mielony pyszny omlet

Mielone dobrze wyrabiamy z jajkiem,  bułką, połową cebulki,  majerankiem, pieprzem i szczyptą vegety.  Dzielimy na 2 części.

Z jednej części -  na kawałku  mokrej  folii robimy  " placek "  grubości 1 - 1,5 cm.   i  ok. 16 - 17 cm. średnicy.

   Na prawej części " placka "

układamy jajko  w plasterkach,  na to  1 minutę przesmażone pieczarki,  wkoło pokrojony w kostkę pomidor,  i  pokruszone 2 kosteczki serka feta.
Lewą dłoń wkładamy pod folię -  i  " omlet "   składamy.
-  i  przez folię -  sklejamy brzegi

   Tak przygotowane  " omlety " 

obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na rumiano,  chwilę przykryte,  na koniec odkryte.
Ja używałam olej i margarynę  - pół na pół,   a po zdjęciu omletów z patelni dodałam łyżeczkę masła,  i zrumieniłam drugą połowę cebulki  do polania ziemniaków.

  " Omlety " są duże,  odwracamy na drugą stronę  łopatką.
Sól używałam dzisiaj tylko do ziemniaków.

   życzę    SMACZNEGO !


Marchewkę ugotowałam we wodzie z kostką rosołową,  szczyptą vegety  i łyżeczką masła.
Uwielbiam serek feta,  natomiast moja druga połowa wolałaby z żółtym serem w środku.      Można i tak....