Przepisy

Mielony z oczkiem wg M&Ł

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    2 porcje

Składniki:

Na dwa kotlety
  • 250g mięsa mielonego
  • 2 jajka
  • mała cebula
  • 25g bułki tartej
  • 10g tłuszczu do smażenia
  • przyprawy: warzywko, pieprz, majeranek, magi, pieprz ziołowy, czosnek granulowany.

Opis:

Niby prosty i oczywisty pomysł, ale za to jaki pyszny.
Cebulę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę. Żółtka jajek oddzielamy od białek. Do mięsa mielonego dodajemy białko, cebulę, bułkę tartą i doprawiamy podanymi przyprawami. Dzielimy mięso na pół i formujemy dwa duże, płaskie kotlety w środku których robimy wgłębienia gdzie będą żółtka. podsmażamy delikatnie z dwóch stron na tłuszczu. Rozgrzewamy piekarnik do tem, 200 st. C. Jeśli kotlety wyszły nam suże i nie jesteśmy pewni czy mięso całe się ścięło podczas smażenia, wkładamy do piekarnika na 5 min. Następnie wlewamy ostrożnie do wgłębienia żółtka. Zapiekamy jeszcze w piekarniku przez ok. 5 min tak by żółtka pozostały jeszcze płynne w środku. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami i na przykład młodą kapustką. Smacznego :)

Przepis udostępniony przez:

mariola2000
Przejdź do pełnej wersji serwisu