Mięsne Kąski po rusku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30dag polędwicy wołowej 1/2kg schabu 30dag cielęciny sznyclówki 5 dużych cebul tłuszcz , mąka, sól, pieprz

Opis:

Polędwicę i cielęcinę czyścimy z błon, a schab oddzielamy od kości.Mięso kroimy w poprzeg włukien na równe plastry- schab i cielecinę rozbijamy tłuczkiem, polędwicę formujemy palcami.Mięso solimy,opruszamy pieprzem i mąką, smażymy z obu stron na rumiano.Jednocześnie smażymy na drugiej patelni pokrojone w plastry i obsypane mąka cebule.Na karzdym talerzu kładziemy po 3 sznycelki- każdy z innego gatunku mięsa, obkładamy cebulą i frytkami.