Mięso do chleba wg M&Ł

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

1,3 kg mięsa wieprzowego - szynki lub łopatki, dobrze jakby było z kością, ale nie jest to konieczne
15 ml oleju
Przyprawy: warzywko, pieprz, pieprz ziołowy, majeranek, papryka słodka i ostra, tymianek, czosnek granulowany (po łyżeczce), 3 kostki cebulowe, 2 liście laurowe

Opis:

W miseczce przygotowujemy mieszankę przypraw, zalewamy szklanką wody i odrobiną oleju. Mięso myjemy i wkładamy do worka do pieczenia, odstawiamy najlepiej na noc do lodówki. Następnie obsmażamy mięsko na patelni z każdej stronie. Wkładamy z powrotem do worka do pieczenia i gotujemy w kąpieli wodnej na wolnym ogniu ok 2,5 godziny. Następnie mięso wykładamy z worka, sos zachowujemy, przekładamy na blachę do pieczenia, lekko smarujemy olejem i pieczemy jeszcze ok 30 min w temp. ok 200 st. C. Mięso studzimy i rozdrabniamy, dodajemy wygotowany sos (kilka łyżek), mieszamy. Podajemy z pieczywem.

Może prezentacja słaba, ale za to jaki smak :)