mięso mielone w śpiworku z kapusty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

7-8 liści kapusty włoskiej
800 gr. mięsa mielonego
1 cebula
5-6 ząbków czosnku
2 jajka
kajzerka
2 pomidory
szklanka suszonych grzybów
natka pietruszki
sól, pieprz, papryka słodka, delikat do mięs i innych potraw
2 kostki do mięsa

Opis:

Liście kapusty obgotować około 2 minut w osolonym wrzątku. Grzyby zalać wrzątkiem. W misce wymieszać mięso z posztkowaną kapustą, przeciśniętym przez prackę czosnkiem, jajkami, odsączona kajzerką i posiekaną natką pietruszki. Całość doprawić. Dno naczynia żaroodpornego wyłożyć częścią liści, tak by wychodziły one na brzegi. Mięso nałożyć na kapustę, zawinąć liśćmi, na wierzch położyć resztę. Do mięsa wlać grzyby z wodą, w której sie moczyły, dolać jeszcze trochę wody, wkruszyć kostki pieczeniowe, dprawić. Pomidory sparzyć, obrać, poplasterkować, ułożyć wkoło kapusty. Piec około dwóch godzin w temp. 200 stopni. Pod koniec pieczenia odkryć naczynie, żeby nadmiar wody odparował.Jeśli ktoś lubi, sosik można zabielić śmietaną.