Mięso na szaro

2 litry wody

1/3 szklanki soli

2 łyżki cukru

3 ziela angielskie

3 listki laurowe

3 łyżki majonezu

1 łyżeczka majeranku

4 owoce jałowca

schab lub karczek

Wodę razem z resztą składników zagotowujemy,

Wkładamy mięso (na każdy kilogram mięsa gotujemy 1 godz)

Po ugotowaniu odstawiamy na 24 godz,

Następnie zalewę razem z mięsem gotujemy jeszcze raz .

Wyjmujemy z wody , studzimy i mięsko gotowe.

Smacznego!

Ps. Jeżeli jest za miękkie to mozna na chwilkę włożyć do zamrażalnika przed pokrojeniem w plastry

Przepis udostępniony przez:

gosia74