Mieso wieprzowe à la Madras

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 4 osoby

1 lyzka oleju
1 cebula
2 zabki czosnku
600 gr lopatki wieprzowej
1 lyzka imbiru w pudrze
1 lyzka curry
1 jablko
1 banan
1 lyzka sosu pomidorowego
sol, pieprz
250 gr ryzu Basmati (dlugoziarnisty)
50 gr masla
2 lyzki smietany

Opis:

Na oleju lekko podsmazyc cebule pokrojona z czosnkiem az sie zeszkli.
Dodac mięso pokrojone w 2 cm kawali i podsmazyc ok 5-10 min, posypac imbirem i curry, wymieszac. Nastepnie dodajemy jablko i banan obrane i pokrojone w kawali + dodac sos pomidorowy, posolic, popieprzyc.
Wszystko ugotowac na lekkim ogniu ok 20 min.
W miedzy czasie ugotowac ryz w osolonej wodzie, odcedzic i dodac troche masla.
Do miesa pod koniec gotowania dodac smietane i pozostawic do gotowania jeszcze ok 10 min.

Smacznego !!