Mieszanka przypraw Cajun

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2 lyzki suszonego oregano
- 2 lyzki suszonej bazylii
- 1 lyzka suszonego tymianku
- 1 lyzka czarnego pieprzu, swiezo zmielonego
- 1 lyzka bialego pieprzu, swiezo zmielonego
- 1 lyzka pieprzu cayenne
- 5 lyzek papryki slodkiej
- 2 lyzki sproszkowanego czosnku
- 2 lyzki proszku cebulowego
- 3 lyzki soli

Opis:

Wszystkie skladniki odmierzyc uzywajac tej samej lyzki. Wymieszac i przechowywac w scisle zamknietym pojemniczku.

Mieszanka jest podstawowym skladnikiem potraw kuchni kreolskiej.

Znakomicie nadaje sie do przyprawiania miesa, ryb, owocow morza, warzyw, ryzu. Nie trzeba uzywac juz nic wiecej - wystarczy natrzec np. mieso ta mieszanka. Nadaje charakterystyczny aromatyczny i pikantny smak i bardzo ladny czerwonawy kolor.

Prosze sprobowac posypac kotlety schabowe, z piersi, rybe i opanierowac i usmazyc jak zwykle.

Znakomita do pieczonych mies, np. kurczaka, miesa mielonego i wszelkiego rodzaju farszow.
Nadaje ciekawy smaczek jajecznicy.
Bardzo dobra do przygotowania szaszlykow, miesa i warzyw na grillu - wystarczy dodac oleju i mamy marynate.
Mieso usmazone lub upieczone w tej przyprawie nadaje ciekawy smak salatkom.

Zaleta jest tez wlasnoreczne przygotowanie - zadnych sztucznych dodatkow!

Zachecam do wyprobowania!