Mini bułki pszenno-żytnie

Pyszne chrupiące bułeczki, polecam :)

Mieszamy w misce obie mąki z siemieniem lnianym i solą.

Wlewamy do tego wymieszane mleko z kefirem i drożdżami.

Odstawiamy na 30 minut i dodajemy jajko po czym wyrabiamy.

Miskę z wyrobionym na gładko ciastem odstawiamy aż podwoi objętość ( u mnie prawie 2 godziny)

Lekko rozwałkowujemy ciasto i wycinamy za pomocą szklanki małe bułeczki.

Układamy je na blasze i zakrywamy na godzinkę.

Smarujemy kefirem i posypujemy makiem i siemieniem lnianym.

Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)