Mini kebabiki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g mięsa mielonego
1 pełna łyżka czerwonej czubrycy
1 czerwona cebula
3 żółtka (lub 1 całe jajko i 1 żółtko)
olej

Opis:

Mięso przyprawić czubrycą, dodać drobno posiekaną, czerwoną cebulę oraz żółtka i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około 2-3 godziny pod przykryciem.

Po tym czasie formować z masy "rakietki" (podłużne kotleciki) i odkładać na posmarowaneą olejem deskę (można je dodatkowo nadziać na patyczek do szaszłyków - taka metoda sprawdza się podczas pieczenia na grillu z kratką). Po ulepieniu wszystkich kotlecików rozgrzać patelnię grillową* i ułożyć wszystkie w niedużych odstępach.

Smażyć z każdej strony, w sumie około 15 minut, do zrumienienia.

*Wersja dla grillujących w zimie, latem przenosimy imprezę na ruszt!