Mini pączki straciatella

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ok. 35 sztuk:

2½ szklanki* mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
280 g serka homogenizowanego straciatella
8 kostek gorzkiej czekolady
2 łyżeczki cukru waniliowego
olej do głebokiego smażenia
polewa czekoladowa

Opis:

Do miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, wbić jajka i dodać resztę składników, serek i cukier waniliowy. Wszystkie składniki zagnieść na elastyczne ciasto. Na końcu dodać drobno posiekaną czekoladę. Z ciasta odrywać małe kawałki i w rękach formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego, które następnie wrzucamy na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Usmażone i wystudzone pączki udekorować polewą czekoladową.