Mini pizze

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

Ciasto na mini pizze:
- mąka 0,5 kg
- gorąca woda 250 ml
- drożdże suszone 8 g
- olej 40 ml
- sól 1,5 łyżeczki
- cukier 2,5 łyżeczki

Przykładowe dodatki:
- tarty ser mozzarella
- szynka / inna wędlina
- pomidory lub pieczarki
- przyprawa do pizzy (np.Prymat)

- sos pomidorowy - mój przepis poniżej:
http://wielkiezarcie.com/przepisy/sos-pomidorowy-do-pizzy-5242584015871217746

Opis:

Ciasto:
Mąkę przesiać do miski, dodać suche składniki. Wymieszać. Dolać olej. Włączyć robot na małe obroty i dolewać stopniowo gorącą/ciepłą wodę. Zwiększyć obroty robota. Ciasto wyrobić na gładką kulę.
Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę.
Po wyrośnięciu ciasto podzielić na porcje (ok 8-10 szt) i dłonią uformować płaskie pizzerinki. Przykryć ponownie na 10 min.
Wyrośnięte krążki posmarować sosem pomidorowym i dowolnie układać ulubione składniki (u mnie tarty ser mozzarella, pokrojona szynka, kilka krążków drobno porkojonych kabanosów, opcjonalnie pieczarki w cienkich półplastrach lub kawałki pomidora i posypane odrobiną przyprawy do pizzy)

Piec w piekarniku z termoobiegiem w temp. 180st. C 8-10min

Smacznego!