Minitorciki kajmakowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

mąka 1 szklanka
5 jajek
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
1 szklanka wiórek kokosowych
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich
cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
polewa czekoladowa'
duża paczka herbatników
1 puszka masy krówkowej kajmakowej

Opis:

Jajka i cukier ubić na puszystą masę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej i wiórki kokosowe. Na koniec wmieszać rodzynki i orzechy. Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok 40 minut. Wystudzone ciasto posmarować masą krówkową i położyć ciastka. Docisnąć. Odwrócić ciasto na drugą stronę i posmarować masą, położyć ciastka, docisnąć i schłodzić. Gdy masa zesztywnieje, pokroić na ciasteczka i polać polewą Można też całość polać polewą i schłodzić.