Przepisy

Mintaj zapiekany pod serem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 filetów z mintaja lub innej ulubionej ryby

300ml jogurtu naturalnego

sól, pieprz, bazylia, czosnek

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka musztardy

2 łyżki oleju

10 dag żółtego sera

mąka

Opis:

Filety umyć, odstawić na 20 minut następnie dokładnie odsączyć z wody. Prószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i usmazyc z obydwu stron na oleju na złoty kolor. W trakcie możemy przygotować sos: jogurt wymieszać z musztardą i majonezem, dodać sól, pieprz, bazylię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli ktoś lubi można dodać 2 ząbki - ja tak zrobiłam i sos wyszedł wyśmienity. Dokładnie połączyć składniki.
Rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Gotowym sosem polać rybę i posypać startym żółtym serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni Celsjusza do momentu aż ser się zapiecze.

Podawać na gorąco z frytkami lub ziemniakami i dowolną surówką.
Smacznego!!!