Przepisy

Miodek siostry Anastazji

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

1 kostka margaryny

30 dkg płynnego miodu (ja dałam troszkę mniej)

1 kg mąki pszennej

4 jaja

2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szklanka cukru pudru

Masa jabłkowa:

2 kg jabłek

2 suche galaretki

2 łyżki masła

Masa śmietanowa:

3/4 litra śmietany kremówki

4łyżeczki żelatyny

cukier do smaku

20-25 dkg drobno pokrojonych orzechów włoskich

puszka gotowej masy krówkowej

Opis:

Ciasto:

Margarynę posiekać z mąką, sodą , proszkiem i cukrem. Dodać jajka i miód, wyrobić ciasto (ja dodałam jeszcze łyżeczkę cynamonu, ale już jak kto woli). Ciasto podzielić na 4 placki i upiec każdy osobno.

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, smażyć chwilkę z masłem na małym ogniu i mieszać, gdy będą już gorące dodać suche galaretki dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze przez chwilkę, jeszcze mieszać aż galaretki się rozpuszczą.

Masa śmietanowa:

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i wystudzić. Śmietanę ubić, dodać cukier dalej ubijać i dodać żelatynę (wystudzoną).

Przełożenie ciasta: I placek miodowy- połowa jabłek- II placek miodowy - masa śmietanowa- III placek miodowy- II połowa jabłek- IV placek miodowy- masa krówkowa- orzechy.

Ciasto jest dość pracochłonne, najlepiej żeby postało całą noc w lodówce ponieważ placki miodowe muszą zwilgotnieć i zmięknąć. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam Masę jabłkową można zastąpić powidłami śliwkowymi.