Miodowe semifreddo - zamrożony aksamitny krem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

100 ml miodu płynnego akacjowego
1 jajko
4 żółtka
300 ml śmietanki 30%
opcjonalnie garść orzechów laskowych

Opis:

Jajko z żółtkami i miodem ubijamy na parze w kąpieli wodnej (pamiętajmy, że miska w garnku nie może dotykać wody, bo wyjdzie na nam jajecznica!) aż powstanie nam coś na podobieństwo kogla-mogla. Odstawiamy do ostygnięcia masę, a następnie łączymy z ubitą śmietnką. Do środka można dodać orzechy. Zamrażamy. Ja górę kremu polałam roztopiona czekoladą. Smacznego.