Przepisy

Miodowiec

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki,
3/4 szklanki cukru,
dwa duże jajka,
2 łyżki mleka,
2 łyżki miodu,
250 g margaryny,
16 g cukru waniliowego,
pół buteleczki aromatu waniliowego
łyżeczka sody oczyszczonej.

Krem z sera:

1 kg sera waniliowego Delfiko,
6 dużych jajek,
16 g cukru waniliowego,
pół buteleczki aromatu waniliowego,
kostka masła 82%,
szklanka mleka,
2 budynie waniliowe Delecta (z wanilią),
3/4 szklanki cukru

Ulubiona polewa czekoladowa 100 g

Opis:

Fantastyczne ciasto na każdą okoliczność! Apogeum smaku osiąga na trzeci dzień :-)

Ciasto:
Mąkę i sodę przesiać przez sito, dodać pokrojoną margarynę. Połączyć z mąką, następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Podzielić je na trzy równe części (robię to przy użyciu wagi) i rozwałkować na cienkie blaty. Ciasto się klei, więc trzeba je podsypywać mąką. Przygotować blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia. Piec placki w rozgrzanym piekarniku oddzielnie w temperaturze 180 stopni przez 10 minut na złoty kolor. Placki muszą być zimne.

Krem z sera:
Wszystkie składniki z wyjątkiem mleka i budyniu włożyć do garnka. Podgrzewać na wolnym ogniu/ w niskiej temp., aż masło się rozpuści. Następnie budyń rozrobić z mlekiem i dodać do gorącej masy. Gdy zgęstnieje, to od razu masę wylewać na wystudzone placki. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową i udekorować według własnego pomysłu.

Pozdrawiam!