Miodownik

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto :
2 jajka
4 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 kostki margaryny(rozpuszczonej, przestudzonej)
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sodki
3 łyżki kwaśnej śmietany
- - - - - - - - - - - - - - -
1-2 łyżki kakao

Krem :
1/2 szklanki manny
1 litr mleka
1 kostka masła
1 1/2 szklanki cukru pudru
zapach
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Masa serowa:
1 kg sera białego tlustego lub półtłustego
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 kostki masła
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
1/2 szklanki mleka

Opis:

Zagnieść wszystkie składniki ciasta, podzielić na 3 części, do jednej części można dodać kakao. Piec osobno 3 placki, krótko - około 10 minut w 180 stopniach, na papierze, bo łatwiej wyjąć z blachy. Używam blachy 25x40.

Ugotować mannę na mleku. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać po trochu ostudzoną mannę i ucierać na jednolitą masę. Dodać parę kropel olejku np. waniliowego.

Wierzch można udekorować kleksami polewy czekoladowej.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ciasto można również przełożyć serem gotowanym. Na zdjęciu jest właśnie w wersji serowej.

Utrzeć masło z cukrem, dodając jajka. Dodać zmielony ser. Można dodać odrobinę kurkumy. Przełożyć do garnka i podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając. Budyń rozmieszać w mleku i dodać do gorącego sera. Zagotować. Gorącym przełożyć placki.