Miodownik

w małym garnuszku podgrzewamy łyżeczkę cukru cały czas mieszając, wlewamy pół szklanki gorącej wody i dalej mieszamy tak długo aż cukier sie skarmelizuje wtedy dodajemy miód, reszte cukru i masło mieszamy aż do powstania płynnej masy. Dajemy do wystudzenia.

do miski przesiewamy przez sito mąke dodajemy wystudzoną masę miodową,dodajemy 5 żółtek, ciasto wyrabiamy tak długo aż na górze ciasta zauważym pęcherzyki powietrza wtedy do ciasta dodajemy sodę wymieszaną z odrobiną wody, do masy dodajemy pianę ubitą z 5 białek oraz bakalie, które wcześniej należy oprószyć mąką.Bakalii dodajemy wedlug własnego uznania wszytko zależy od tego ile ich chcemy miec w cieście.gotowe  ciato przelewamy do keksówki, wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub bułką tartą

ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 1 godziny.

miodownik mozna polykrować lub posypać cukrem pudrem!