Miodownik piernik bardzo dobry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka cukru
30 dkg miodu
0,5 kostki margaryny
3 łyżki oliwy
przyprawa do piernika/miodownika
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 jaja
1 szklanka śmietany
0,5 kg mąki
rodzynki

Opis:

Ze szklanki cukru i odrobiny wody zrobić karmel.
Do jeszcze gorącego karmelu dodać miód. Odstawić do wystudzenia.
Pół kostki margaryny zmiksować/utrzeć z żółtkami jajek dodać śmietanę i utrzeć do jednolitej masy.
Z bialek ubić pianę.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawą do piernika.
Ostudzony karmel z miodem dodać do utartej margaryny z żółtkami i śmietaną i dodać mąkę z dodatkami. Wszystko razem miksować/ucierać do jednolitej masy.

Dodać pianę z białek, rodzynki i oliwę.
Utrzeć do jednolitej masy i wyłożyć na blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec