Miodowo-cynamonowe ciasto z masą budyniową

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
1 szkl. cukru
1 szkl. mleka
1 jajko
0,5 szkl. oleju
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu

Składniki na krem:
2 szkl. mleka
0,5 szkl. mąki
0,5 szkl. cukru
1 żółtko
cukier waniliowy

Opis:

Wszystkie składkiniki ciasta zmiksować, włożyć do tortownicy, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec 50 min. w temp. 200 stopni.
Szkl. mleka zagotować z cukrem. Drugą szklankę mleka wymieszać z żółtkiem, mąką i cukrem waniliiowym, wlać do wrzącego mleka i zagotować, mieszając. Wystudzone ciasto przekroić na dwa krążki. Na dolnym rozmarować cipeły krem, przykryć górnym, przycisnąć. Posypać cukrem pudrem.
Ze składników na krem wychodzi masa budyniowa, więc można ją zrobić wg innego przepisu.

Ciasto jest ciemne, lekko korzenne.