Miodowo orzechowy placek śniadaniowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-4 jaja
-4 łyżeczki zimnej, przegotowanej wody
-4 łyżeczki cukru pudru
-1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
-4 łyżki siekanych orzechów włoskich
-4 łyżki miodu
-masło do smażenia

Opis:

Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka utrzeć do białości, dodając cukier, skórkę z cytryny i wodę.
Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami.
Na patelni rozpuścić i rozgrzać masło. Na takie właśnie masło wyklać masę jajeczną. Przykryć ją i smażyć bez poruszania patelnią, aż zauważymy,że spód się zetnie i zezłoci. Wtedy szybko wstawić patelnię do rozgrzanego piekarnika na 1, maksymalnie 2 minuty.
Miód i orzechy podgrzać razem w rondelku, często mieszając.

Gotowy placek zsunąć na talerz, posmarować ciepłym miodem z orzechami i złożyć na pół. Przekroić go na 2 porcje i czym prędzej podawać :)

Podana ilość składników wystarczy aby najadły się 2 osoby obdarzone dobrym apetytem lub 3 umiarkowanym ;) Dlatego zamiast na 2, możecie podzielić placek na 3 porcje. Można też robić od razu 2 placki, na dwóch patelniach i później wsunąć je równocześnie do piekarnika- jedną na górę, drugą na dół. Wszystko zależy oczywiście od tego jak liczna jest Wasza rodzina :)
Placek miodowo-orzechowy to idealna propozycja na weekendowe śniadanko kiedy wszyscy mają dość czasu, aby uciąść spokojnie przy stole, zachwycić się jego smakiem i zasypać nas pochwałami :D

Smacznego!!!!!!!!!!!!!