Przepisy

Miseczki z serem

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

Ciasto:

4 średnie ugotowane ziemniaki zmielone w maszynce
dwie łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki pszennej (szklanka = 200 ml)
jajko

Ser biały:

275 g sera twarogowego
100 g śmietany 12%
16 g cukru waniliowego
żółtko jajka
dwie łyżki cukru

Do posypania: cukier waniliowy zmieszany z białym oraz cynamon (opcjonalnie).

Opis:

Przepis podobny do klusek śląskich. Oczywiście, te drugie są bez jajek i mąki pszennej oraz nadają się przede wszystkich do dań mięsnych i sosów. Postanowiłam zrobić coś na słodko i szybko. Z ulepionych kulek uformowałam miseczki i napełniłam je serem. Bardzo smaczne!

Wykonanie: składniki na ciasto zagnieść, formować kulki i a następnie kształt przypominający miseczki. Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem pół łyżeczki oleju. Gdy wypłyną na wierzch, pogotować przez minutę i wyjąć z wody. Napełnić serem, który należy zrobić w sposób następujący: wszystkie składniki włożyć do jednego naczynia i włączyć blender. Masa powinna być delikatna i gładka. Najlepsza jest, gdy przez kilka godzin postoi w lodówce. Miseczki można dodatkowo posypać cukrami oraz cynamonem.