Misiowa fasolka po bretońsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Wiem, że to kolejny już przepis na fasolkę po bretońsku, ale uważam, że jest godny polecenia. Nigdy nie jadłam lepszej fasolki po bretońsku i nie jestem w tej opinii odosobniona. Serdecznie polecam!

0,5 kg białej fasoli
20 dkg boczku
pół krążka kiełbasy
30 dkg mięsa wieprzowego
ok. pół słoika przecieru
sól, pieprz, maggi, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, kminek mielony

Opis:

Fasolę zamoczyć na noc. Ugotować w wodzie, w której się moczyła, dolać wody tyle, by zalewała fasolę na ok. 5 cm. Dodać mięso i ok. 2/3 boczku.Gotować ok.1,5 - 2 godz. do miękkości mięsa i fasoli
Resztę boczku pokroić w kostkę i usmażyć na patelni.Kiełbasę pokroić w półplasterki, usmażyć na patelni.
Kiedy mięso i boczek będą miękkie pokroić na kawałki (ja preferuję niezbyt małe).
Mięso dodać z powrotem do fasoli, razem z usmażonym boczkiem i kiełbasą.

Dodać przecier i przyprawy. Zagęścić mąką wymieszaną z wodą do uzyskania preferowanej gęstości.