Misiowy sos beszamelowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 dag masła,
5 dag mąki,
2 szklanki mleka
kubek kwaśnej śmietany
żółtko
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Opis:

Zrobić zasmażkę z masła i mąki. rozprowadzać zimnym mlekiem i gotować na małym ogniu, stale mieszając. Gdy sos będzie jeszcze dosyć gęsty dodać śmietanę wymieszaną z żółtkiem. Gdyby sos był zbyt gęsty dodać jeszcze mleka. Doprawić solą, pieprzem i gałką.