Miszkulancja

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dkg boczku wędzonego
30 dkg kiełbasy
2 duże cebule
4 duże ziemniaki
przyprawa do grilla Prymat, sól, pieprz, margaryna lub olej do wysmarowania formy

Opis:

Ziemniaki obrać, umyc i pokroić na 5 mm plastry. Ugotować na parze albo w wodzie na półtwardo. Odcedzić.
W żaroodpornej foremce wysmarowanej tłuszczem ok 20 cm średnicy układać na przemian warstwy:
- boczek pokrojony na cienkie plastry
- ziemniaki podgotowane
- kiełbasę pokrojoną na cienkie plasterki
- cebulę pokrojoną w półkrążki
- itd

Każdą warstwę przesypać lekko przyprawą do grilla a ziemniaki dodatkowo lekko posypać solą. Na górze poukładać kiełbasę albo boczek lub posypać żółtym serem.

Zapiekać początkowo w otwartym naczyniu, po 30 min pod przykryciem a potem znów otwarte. Uwaga aby ser się nie spiekł za bardzo.

Całkowity czas zapiekania ok 45-50 min w zależności od głębokości foremki (im płytsza tym krócej zapiekamy) w 180-200 st.