Mleczna Kanapka

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Biszkopt:

- jajka 6 szt
- mąka pszenna 0,5 szklanki
- mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
- cukier puder 1,5 szklanki
- kakao 3 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- olej 2 łyżki

Krem budyniowy:

- mleko 500 ml
- budyń waniliowy 2 opakowania
- cukier 100 g
- margaryna 250 g

Polewa czekoladowa:

- masło 3 łyżki
- śmietana słodka 3 łyżki
- cukier 3 łyżki
- kakao 3 łyżki

Opis:

Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Później dodać cukier puder i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka z olejem i ubić na gładką masę. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko. Cały czas miksując dodawać po 1 łyżce sypkich produktów. Dokładnie miksować. Blaszkę wyłożyć pergaminem do pieczenia i wylać ciasto. Biszkopt piec 25 min w temperaturze 180 stopni.
Krem budyniowy:

Mleko gotować odlewając pół szklanki do rozrobienia budyniów. Do gotującego się mleka wlać budynie i gotować. Ostudzony budyń ucierać z margaryną. Ostudzony biszkopt przekroić na pół. Przygotowany krem budyniowy wykładać na biszkopt i przykryć górą.
Polewa czekoladowa:
Nad kąpielą wodną rozpuścić w miseczce margarynę. Dodać cukier oraz śmietankę, na końcu kakao. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Przygotowaną polewę czekoladową pokryć wierzch ciasta. Mleczną kanapkę włożyć do lodówki aż dobrze się schłodzi. Po jakimś czasie wyciągnąć i zjeść