Przepisy

Młoda kapusta z kminem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 młoda kapusta

5-6 zabków czosnku

1 cebula

3 dymki

2 łyżki zieren kminu (w całości)

4 łyzki oliwy do smażenia

pęczek koperku

sól i pieprz

Opis:

Czosnek pokroic w plasterki, cebulę pokroic w kostkę, dymkę pokroic razem z zieloną częścią. Na zimną głęboką patelnie wlać oliwę, wsypać posiekany czosnek i cebulę. Doprawić solą i pieprzem i delikatnie podsmażyć.

Kapustę dość grubo poszatkować i wrzucić na patelnię. Dodać kmin rzymski i wszystko wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku. Podsmażyć aż kapusta zmięknie ale bedzie jeszcze delikatnie chrupiąca. Dodać posiekany koperek.