Młoda kapustka z kiełbaską

Kapustę poszatkować, włożyć do garnka, zalać około 2 litrami wody. Poziom wody nie powinien wystawać ponad kapustę!!
Kiełbaskę i wędzonkę pokroić w kostkę, przesmażyć na patelni i zrumienioną dodać do kapusty. Nie wlewać wytopionego tłuszczu!
Pęczek koperku pokroić i dodać do garnka.
Podgrzać pozostały po kiełbasie tłuszczyk i wrzucić na niego pokrojoną w kostkę cebulkę. Zarumienioną dodać do całości, również nie wlewać pozostałego tłuszczu.
Na pozostały tłuszcz wrzucamy 2 łyżki mąki i robimy zasmażkę. Zrumienioną mąkę dodajemy do garnka i mieszamy całość.
Doprawiamy do smaku octem, solą, pieprzem.