Przepisy

Mniszkowych wariacji część kolejna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Smażone pączki z mniszka

Najpierw zbieramy na wiosennej łące(oddalonej od dróg) spory garnuszek młodych, nierozwiniętych pączków kwiatu mniszka.

oliwa do smażenia

tarta bułeczka

masło

sól

Kwiaty mniszka smażone w cieście.

ciasto naleśnikowe

zbierane daleko od dróg kwiaty mniszka lekarskiego

oliwa do smażenia

Opis:

Pączki kwiatów mniszka

Pączki myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku. Rozgrzewamy oliwę i smażymy je na chrupko., posypujemy solą.Na suchej patelni prażymy bułeczkę tartą. Osobno rozgrzewamy masło. Usmażone pączki polewamy spienionym maslem i posypujemy podprażoną bułeczką.

Smażone kwiaty mniszka lekarskiego

Kwiaty dokładnie myjemy, oczyszczamy z robaczków. Zanużamy w cieście i smażymy na oliwie na rumiano.

Można je jeść same, jako przekąskę lub z dowolnymi sosami, dżemem itp

Przepisy na ten sposób przygotowania zapożyczyłam od koleżanki, a ona z jakiejs gazety kobiecej.Niestety nie pamiętała tytułu.Nie są moje.

Fotka zaczęrpnięta z netu.