Przepisy

Mocno cytrynowe ciasto jogurtowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 niecała łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • sok z jednej cytryny

Lemon curd:

  • sok wycisniety z 3 cytryn
  • skórka otarta z 3 cytryn
  • 3 jajka
  • łyżka mąki kartoflanej
  • odrobina barwnika w proszku (czerwonego)

Polewa kakaowa:

  • 50g margaryny lub masła
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1,5 łyżki mleka
  • 1,5 łyżki cukru 

Opis:

 Mięciutkie, wilgote i mocno cytrynowe ciasto. Dodatek lemon curd daje mu jeszcze bardziej intensywnego charakteru...

W misce mieszamy olej, jogurt, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz cukier.

Mieszając robotem na najwolniejszych obrotach dodajemy partiami przesianą mąkę, proszek i sodę. Mieszamy tylko do momentu połaczenia się składników.

Ciasto przekładamy na okrągła blaszkę( u mnie średnica 24 cm).

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok 40min.

Przygotowujemy lemon curd:

Składniki łączymy, podgrzewamy aż masa zacznie bulgotać.

Trzymamy na małym ogniu przez ok 5 min , ciągle mieszając, aż krem trochę zgęstnieje.

Jeżeli utworzyły się grudki, przecieramy przez sitko.

Przygotowujemy polewę kakaowa: 

Wszystkie składniki zagotowujemy w rądelku , lekko studzimy. 

Wystudzone ciasto dekorujemy obficie kremem, na kremie za pomocą woreczka polewą rysujemy okrągłe kółka. Patyczkiem do szaszłyków przeciągamy podłużne linie.

SMACZNEGO.

       

 

Barb82

Przepis udostępniony przez:

Barb82
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu