Mocno czekoladowe babeczki z wiśniami.

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
szczypta soli
20 dag masła
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki ciemnego naturalnego kakao (polecam Decomoreno)
1 żółtko
1 jajko
kilka kropel aromatu rumowego)
2 słoiki wiśni wypestkowanych w syropie 9o pojemności 330 ml)
1 galaretka wiśniowa
1 krem do tortów czekoladowy (u mnie Gellwe)
300 ml mleka -do kremu
wiórki czekoladowe do posypania
masło do smarowania foremek

Opis:

Masło wcześniej zamrozić.Zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.Dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto.Włożyć do torebki na mrożonki i wstawić do zamrażarki na minimum godzinę.
Foremki do babeczek posmarować cienko masłem.
Ciasto Wałkować na stolnicy na grubość ok.3 mm i wylepiać nim foremki.Piec ok.15 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.Wystudzić i ostrożnie wyjąć z foremek.
Wiśnie osączyć z syropu.Galaretkę rozpuścić w 0,5 szklanki gorącej wody

,wymieszać dokładnie z wiśniami.Wstawić do lodówki.
Gdy zacznie tężeć nakładać na środek babeczek i znów włożyć całość do lodówki.
Krem przygotować wg.instrukcji na opakowaniu -miksując krem z zimnym mlekiem.Szprycą do dekoracji tortów napełnić babeczki kremem,posypać wiórkami czekoladowymi i wstawić do lodówki najlepiej na kilka godzin.