Przepisy

Moj najlepszy sernik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na tortownice 26cm.

Ciasto kruche:

1 szkl. maki

1/3 kostki margaryny

2 lyzki cukru

1 jajko

1 lyzeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

3 jajka

1 szkl. cukru

1 cukier waniliowy

1/2 kg serka homogenizowanego (lub mielonego)

200ml kwasnej smietany

200ml smietany kremowki

1 budyn smietankowy w proszku

1/2 kostki masla lub margaryny

ew. mozna dodac bakali lub owoce (u mnie garsc rodzynek)

Opis:

Tortownice wysmarowac i posypac maka lub bulka tarta.

Zagniesc szybko ciasto kruche: do maki wymieszanej z proszkiem i cukrem dodac margaryne i rozetrzec, nastepnie wbic jajko i zagniesc. Cienka warstwa wykleic dno formy i jakies 2-3 cm bokow.

Zbieramy sie do masy serowej. Ubic kremowke w osobnym malym naczyniu (nie bedzie trzeba dwa razy myc trzepaczek). W wiekszej misce ubic jajka z cukrami i dalej ubijac dodajac serek, kwasna smietane, rozpuszczone i wystudzone maslo lub margaryne i proszek budyniu. Na koncu dodac ubita kremowke i delikatnie wymieszac lyzka. w tym miejscu mozna tez dodac bakalie lub swieze (mrozone) owoce.Wylewamy mase do formy i do piekarnika.

Z owocami mozna tez zrobic tak, ze do formy wylewamy 1/2 masy serowej nastepnie posypujemy owocami i wylewamy druga warswe masy serowej.

Pieklam 60 min. w 180°C.

Sernik jest bardzo kremowy, bardzo delikatny w smaku i moze zadowolic nawet najbardziej wybredne podniebienie.

Smacznego!