Mój Placek Niebo w gębie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Kruche ciasto:
2 szkl. mąki pszennej
1 kostka margaryny najlepiej Kasia
1/2 szkl. cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
1,5 kg. jabłek najlepiej Szara Reneta (chodzi o to żeby były lekko kwaśne)
2 łyzki cukru
2 łyżki soku z cytryny

Masa orzechowa:
25 dag. orzechów włoskich
1 szkl. mleka
25 dag. masła
3/4 szkl. cukru pudru

Do dekoracji:
polewa czekoladowa
24 połówki orzechów włoskich

Opis:

Ciasto:
Do mąki dodać miękką margarynę, cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia-zagnieść ciasto, podzielić na dwie połówki i wstawić do zamrażalnika na pół godziny. Każdą część kruchego ciasta upiec osobno w dobrze nasmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką prostokątnej blaszce o takich samych wymiarach. Piec ok 25 minut w temp. 170 stopni.

Masa jabłkowa:
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cukier, sok z cytryny i dusić na małym ogniu ok. 15 minut. Następnie ciepłą masę rozłożyć na jednym placku kruchego ciasta i przykryć drugim plackiem. Lekko docisnąć.

Masa orzechowa:
Orzechy zetrzeć w maszynce do orzechów i zalać gorącym mlekiem. Masło utrzeć, dodawać stopniowo cukier puder i ostudzoną papkę z orzechów z mlekiem. Masę orzechową wyłożyć na drugi placek kruchego ciasta. Wstawić do lodówki na 2 godziny . Ciasto podzileić na 24 kawałki (4X6), polać polewą i na każdy placek położyć połówkę orzecha. Wstawić na całą noc do lodówki-ciasto jest najlepsze na drugi dzień.

Polecam bardzo, ciasto jest przepyszne.

Przepis dostałam od znajomej, która niestety okazała się wredną małpą ale ciasto nie ma z tym nic wspólnego :)